Chopok Chutí – recenzia zážitkovej večere, ktorá prekonala naše očakávania

Keď sa povie „luxusná večera v horách“, väčšina ľudí si predstaví útulnú horskú reštauráciu, výhľad na panorámu a dobré jedlo. My sme však zažili Chopok Chutí v Jasnej – a bol to zážitok, ktorý všetky naše očakávania posunul na úplne novú úroveň.

Tento jedinečný kulinársky večer vo výške 2 004 metrov nad morom spojil luxusnú kuchyňu, chuť miestnych surovín a úchvatný výhľad na hory do dokonalej zmyslovej cesty. Už od welcome drinku bolo jasné, že nás čaká niečo výnimočné.

Degustačné 5-chodové menu s vínnym párovaním

Večer sa začal osviežujúcim welcome drinkom – elegantnou kombináciou Lillet, Italicus a Cava. Ľahký, aromatický a presne taký, aký má úvod do kulinárskeho dobrodružstva byť.

1. Kváskový chlieb s údeným pstruhom a bylinkamiPrvý chod bol jemný a pritom plný chuti. Chrumkavý kváskový chlieb sa spájal so šťavnatým pstruhom a sviežimi bylinkami. Dokonalým doplnkom bol sekt Blanc de Blancs Brut z vinárstva ViaJur.

2. Zemiakový chlieb s cícerom, paradajkami, uhorkou, jogurtom a mätouSvieže, ľahké a letné – kombinácia textúr aj chutí bola premyslená do detailov. Párovanie so suchým Rulandským bielym z Repa Winery bolo trefou do čierneho.

3. Jemná jahňacina s pečenými paradajkami, limetkou a bylinkovým šalátomVýrazná a voňavá kombinácia, ktorá si zaslúžila rovnako výrazné víno – červené Láva Cuvée z vinárstva Csernus.

4. Bravčový rezeň s kapustou, zemiakmi a šťavelomTradičný základ, ale pripravený s moderným twistom. Polosuchý Rizling Terroir z Vinárstva Skovajsa doplnil pokrm svojou jemnou sviežosťou.

5. Višňový, čokoládový a makový dezertSladká bodka celého večera, kde sa stretla kyslastá višňa, jemná horkosť čokolády a zemitá chuť maku. K tomu slamové víno Alibernet z Pivnice Radošina – luxusné a nezabudnuteľné finále.

Kreatívne nealkoholické páry

Veľmi nás prekvapilo, že každý chod mal aj nealkoholické párovanie. Nápoje boli premyslené a rovnako zaujímavé ako vína – od Beefeater 0,0 % s grapefruitom, cez Nochino Ruby s čiernymi ríbezľami a tymianom, až po ďalšie originálne kombinácie. Perfektná voľba pre tých, ktorí nechcú piť alkohol, ale zároveň si chcú užiť plnohodnotný zážitok.

Organizácia a atmosféra

Celé podujatie bolo bezchybne zorganizované. Personál bol profesionálny a ústretový, všetko prebiehalo načas a v príjemnej atmosfére. A ten výhľad… pri západe slnka nad Tatrami sa človeku ťažko hľadajú slová. Bolo to magické, romantické a inšpirujúce zároveň.

Náš verdikt

Ak miluješ dobré jedlo, lokálne suroviny a chceš zažiť niečo skutočne výnimočné, Chopok Chutí v Jasnej je podujatie, ktoré musíš aspoň raz v živote vyskúšať. Nie je to len večera – je to zážitok pre všetky zmysly.

Prečo sa oplatí zažiť Chopok Chutí

1. Romantika a exkluzivita

Tento večer je ideálny pre páry, ktoré chcú osláviť výročie, špeciálnu udalosť alebo len tak stráviť spoločný čas v magickom prostredí. Západ slnka vo výške 2 000 metrov je nezabudnuteľný.

2. Luxusná gastronómia

Päťchodové menu je zostavené tak, aby potešilo nielen chuťové bunky, ale aj oči. Estetika servírovania je na rovnakej úrovni ako chuť.

3. Pohodlný zážitok

Nemusíš sa báť zložitej turistiky – o dopravu na vrchol sa postará lanovka. Všetko je pripravené tak, aby si si večer mohla naplno užiť.

4. Originálny darček

Chopok Chutí je zážitok, ktorý sa hodí darovať niekomu, kto má rád cestovanie, hory a dobré jedlo. Darčekový poukaz môže byť krásnym prekvapením.

Praktické informácie

• Termíny 2025: 16. august

• Začiatok: 18:00

• Cena: 89 € (predpredaj online 85 € pre prvých 20 osôb)

• Vínne menu: + 25 € / nealko menu v cene

• Miesto: Rotunda, Chopok (2 004 m n. m.)

• Kapacita: max. 85 hostí

• Rezervácia: odporúča sa niekoľko týždňov vopred

  
  

Tipy, ako si večer užiť naplno

• Obleč sa teplo: Aj v lete môže byť na vrchole chladno, vezmi si kabát alebo šál.

• Príď včas: Na stretnutie v Crystal Bare choď aspoň 15 minút pred odchodom lanovky.

• Informuj o diétach: Ak máš špeciálne stravovacie požiadavky, daj o nich vedieť vopred.

• Maj nabitý telefón/fotoaparát: Výhľady a momenty si budeš chcieť uchovať.